Backen – süß und herzhaft

Tortellinisalat mit Hackbraten – Thermomix Rezept

Tortellinisalat mit Hackbraten – Thermomix Rezept

Zutaten für den Salat: 800g Tortellini (ich nehme Spinat mit Ricotta) 50g Parmesan 1 Becher Creme Fraiche 100g Milch Pfeffer, Salz, Baskischer Chili 1 Tl. Knoblauchpuler 2 EL Schnittlauch 1 Mango 10 getrocknete Softtomaten (in Streifen geschnitten) 2 Paprikaschoten Frühlingszwiebeln nach Geschmack. Zubereitung: Die Tortellinis […]

Schokoladen -Kirschkuchen (orientalisch) – Thermomix Rezept

Schokoladen -Kirschkuchen (orientalisch) – Thermomix Rezept

Zutaten: 200g Zartbitterschokolade 200g Butter 200g Zucker 50g Kokosblütenzucker 160g Mehl 1x Backpulver 1 Tl. Kaffeegewürz (das ist eine Gewürzmischung mit Zimt, Kardamom, Nelke, Piment & Pfeffer) 1 Glas Kirschen (abgetropft) Zubereitung: Den Backofen auf 160 Grad Ober und Unterhitze vorheizen Die Schokolade (in Stückchen) […]

Stollenkonfekt – Thermomixrezept

Stollenkonfekt – Thermomixrezept

Zutaten: 100g Mandeln 100g Orangenat 60g getrocknete Aprikosen 1 Vanilleschote 150g Butter 150g Zucker 2 Eier 1x Zitronenabrieb von Dr. Oetker (frisch geht natürlich auch) 250g Quark (Magerstufe) 100g Rosinen 1x Backpulver 500g Mehl Zubereitung: Die Mandeln, Aprikosen und Orangenat im Mixtopf zerkleinern 10 Sekunden […]

Käse-Kräuterbrot – Thermomixrezept

Käse-Kräuterbrot – Thermomixrezept

Zutaten Teig: 400g Dinkelmehl 200g Weizenmehl 300g lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe 50g Olivenöl 2 Tl. Kräutersalz 1 EL Agavendicksaft Zutaten für die Füllung: 120g Butter 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1/2 Bund glatte Petersilie 1/2 Bund Basilikum 2-3 Zweige Thymian 1 Tl. Kräutersalz 1/2 Tl. […]

Mandelhörnchen – Thermomixrezept

Mandelhörnchen – Thermomixrezept

Zutaten: 400g Marzipanrohmasse 160g Zucker 2 Eiweiß ca. 300 -400g gehobelte Mandeln 200g Zartbitterkuvertüre Zubereitung: Die Marzipanrohmasse in groben Stückchen mit dem Zucker und dem Eiweiß in den Mixtopf geben ca. 15 Sekunden / Stufe 5 (sollten noch Stückchen vorhanden sein, 5 Sekunden nachstellen) Den […]

Hefeteigschnecken – Thermomixrezept

Hefeteigschnecken – Thermomixrezept

Zutaten für den Teig: 500g Mehl das Mark einer Vanilleschote 1 Prise Salz 290g Milch 1 Ei 1 Würfel Hefe Zutaten für die Füllung: 3 Äpfel (in kleinen Würfeln) gemischte Nüsse (grob gehackt) etwas Butter, Kokosblütenzucker und Zimt Zuckerguss für die Dekoration Zubereitung: Die Milch […]

Cookies – Thermomixrezept

Cookies – Thermomixrezept

Zutaten: 100g Kokosblütenzucker 100g Zucker 1 Ei 1 Handvoll grob gehackte Nüsse (nicht zu klein) 140 g gehackte Zarbitterschokolade (auch lecker mit weißer Schokolade 130g Butter (zimmerwarm) 2 Tl. Vanillezucker 1 Prise Salz 1/2 Tl. Natron 1/2 Tl. Backpulver 180g Mehl Zubereitung: Den Backofen auf […]

Hefekuchen – Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln / Thermomix Rezept

Hefekuchen – Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln / Thermomix Rezept

Zutaten: 80g Butter 1Tl. Vanillezucker 1 Würfel frische Hefe 150g Milch 65g Zucker 4 Eier 600g Mehl 1 Prise Salz ca. 2 Kg Pflaumen (entsteint und halbiert) Zutaten für die Streusel: 1 EL Ceylonzimt 200g Zucker 200g Butter 350g Mehl Zubereitung Hefeteig: Butter, Zucker, Vanillezucker, […]

Waffeln – Herzchenwaffeln / Thermomix Rezept

Waffeln – Herzchenwaffeln / Thermomix Rezept

Zutaten: 125g Butter 150g Zucker 1 Vanilleschote 3 Eier 250g Mehl 1 Tl. Backpulver abgeriebene Zitronenschale (nach Geschmack, schmeckt auch ohne) 240g Milch Zubereitung: Butter, Zucker, Vanille und die Eier schaumig rühren 30 Sekunden / Stufe 5 Die restlichen Zutaten zugeben und verrühren 10 Sekunden […]

Schokoküchlein in der Eiswaffel – Thermomix Rezept

Schokoküchlein in der Eiswaffel – Thermomix Rezept

Zutaten: 22 kleine Eiswaffeln 130g weiche Butter in Stückchen 70g Zucker 1 Vanilleschote 2 Eier 130g Mehl 40g Vollmilch 1 Tl. Backpulver 20g Backkakao 1 Prise Salz etwas Puderzucker zum verzieren Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen Die Eiswaffeln auf ein […]



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